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Kaffeegeheimnisse - der Kurs für alle, die mehr über Kaffee wissen wollen

Kaffee gehört – richtig angebaut, aufbereitet, geröstet und zubereitet – in die Champions League der Getränke. Vergleichbar mit einem guten Wein oder einem guten Craft-Beer.

An diesem Abend hören Sie einiges über Geschichte, Anbau, Sorten und Varietäten von Kaffee. Sie erleben eine praktische Einführung in die wesentlichen Schritte vom grünen Rohkaffee zur genussfertigen braunen Bohne, denn Sie rösten selbst und ich zeigen Ihnen, wie und warum das Rösten funktioniert. Den spannenden Röstprozess mit seinen Phasen und den geschmacklichen Auswirkungen des Röstens lernen Sie hautnah kennen. Wir verkosten selbst gerösteten Kaffee, selbst zubereitete Beilagen und Sie können das Ergebnis Ihrer Arbeit mit nach Hause - Kaffeegenuss selbst gemacht!

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